การค้าส่งออกเมล็ดทานตะวันและเมล็ดฟักทองยังขยายตัวต่อเนื่อง

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา การค้าส่งออกเมล็ดทานตะวันและเมล็ดฟักทองได้เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วในตลาดโลก เมล็ดพันธุ์ทั้งสองนี้เป็นที่ชื่นชอบของผู้คนเนื่องจากมีสารอาหารที่เข้มข้นและการใช้ประโยชน์ที่หลากหลาย และได้กลายเป็นหนึ่งในสินค้าส่งออกทางการเกษตรที่สำคัญในหลายประเทศ จากสถิติล่าสุด ปริมาณการส่งออกมีแนวโน้มการเติบโตอย่างต่อเนื่องในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ก่อนอื่น ข้อมูลการค้าการส่งออกเมล็ดทานตะวันแสดงให้เห็นว่าในช่วงห้าปีที่ผ่านมา ปริมาณการส่งออกเมล็ดทานตะวันมีแนวโน้มการเติบโตที่มั่นคง

ตามสถิติของกระทรวงเกษตร การส่งออกเมล็ดทานตะวันทั่วโลกอยู่ที่ 500,000 ตันในปี 2559 และจะเพิ่มขึ้นเป็นประมาณ 800,000 ตันภายในปี 2563 ซึ่งสะท้อนถึงความต้องการเมล็ดทานตะวันทั่วโลกที่เพิ่มขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งในประเทศที่พัฒนาแล้ว เช่น ยุโรปและสหรัฐอเมริกา ผู้คนให้ความสำคัญกับการกินเพื่อสุขภาพมากขึ้นเรื่อยๆ เมล็ดทานตะวันมีโปรตีน ไฟเบอร์สูง และอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิด ทำให้เมล็ดทานตะวันเป็นของว่างและเป็นส่วนผสมของอาหารเพื่อสุขภาพ นอกจากนี้ เมล็ดทานตะวันยังสามารถนำมาใช้ทำน้ำมันปรุงอาหาร อาหารสัตว์ และเครื่องสำอางได้อีกด้วย ความเก่งกาจของพวกเขายังก่อให้เกิดการเติบโตอย่างต่อเนื่องของการค้าส่งออก แม้ว่าการส่งออกเมล็ดฟักทองจะมีขนาดเล็กกว่าเมล็ดทานตะวัน แต่ก็มีแนวโน้มการเติบโตอย่างต่อเนื่อง จากข้อมูลการค้าระหว่างประเทศ การส่งออกเมล็ดฟักทองทั่วโลกอยู่ที่ประมาณ 100,000 ตันในปี 2559 และจะเพิ่มขึ้นเป็นประมาณ 150,000 ตันภายในปี 2563

เมล็ดฟักทองยังได้รับความนิยมพอๆ กับเมล็ดทานตะวันในตลาดอาหารเพื่อสุขภาพ เมล็ดฟักทองอุดมไปด้วยโปรตีน กรดไขมัน และธาตุอาหารอีกหลายชนิด มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบซึ่งเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด ระบบภูมิคุ้มกัน และระบบย่อยอาหาร นอกจากนี้ เมล็ดฟักทองยังคงเป็นส่วนผสมสำคัญในสูตรอาหารดั้งเดิมในหลายประเทศ เช่น เมล็ดฟักทองทอดในจีน และเมล็ดฟักทองคั่วในเม็กซิโก ประเพณีเหล่านี้ทำให้มีศักยภาพทางการตลาดมากขึ้นสำหรับเมล็ดฟักทอง นอกจากคุณค่าทางโภชนาการแล้ว การเติบโตของการส่งออกเมล็ดทานตะวันและเมล็ดฟักทองยังได้รับแรงหนุนจากนโยบายการค้าและตลาดส่งออกอีกด้วย ประเทศผู้ส่งออกบางประเทศได้เพิ่มการสนับสนุนในการผลิตและการส่งออกเมล็ดพันธุ์ทั้งสองนี้ ส่งเสริมและขยายขนาดของการค้าการส่งออกโดยการให้สิทธิประโยชน์ทางภาษี การพัฒนาตลาดเกิดใหม่ และการลงนามข้อตกลงทางการค้ากับประเทศผู้นำเข้า

อย่างไรก็ตาม เป็นที่น่าสังเกตว่าเมื่อเผชิญกับมาตรฐานคุณภาพระดับโลกที่เพิ่มขึ้นและข้อกำหนดด้านความยั่งยืนด้านสิ่งแวดล้อม ประเทศผู้ส่งออกและผู้ผลิตจำเป็นต้องเสริมสร้างการควบคุมคุณภาพและการจัดการการผลิตเพิ่มเติมเพื่อตอบสนองความต้องการของตลาดในขณะเดียวกันก็รับประกันคุณภาพของผลิตภัณฑ์ โดยสรุป การค้าส่งออกเมล็ดทานตะวันและเมล็ดฟักทองมีแนวโน้มการเติบโตอย่างต่อเนื่องในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา สิ่งนี้สะท้อนให้เห็นถึงความต้องการของผู้บริโภคที่เพิ่มขึ้นสำหรับอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพและหลากหลาย รวมถึงความพยายามของประเทศผู้ส่งออกในการกระจายการส่งออกทางการเกษตร มีเพียงการปรับปรุงคุณภาพอย่างต่อเนื่องและตอบสนองความต้องการของตลาดเท่านั้นที่การค้าส่งออกเมล็ดทานตะวันและเมล็ดฟักทองจะยังคงรักษาโมเมนตัมการเติบโตต่อไปได้