Ayçiçeği çekirdeği ve kabak çekirdeği ihracat ticareti büyümeye devam ediyor

Son yıllarda küresel pazarda ayçiçeği çekirdeği ve kabak çekirdeğinin ihracat ticareti hızla arttı. Bu iki tohum, zengin besin içeriği ve çeşitli kullanım alanları nedeniyle insanlar tarafından sevilmekte ve birçok ülkede önemli tarımsal ihracatlardan biri haline gelmiştir. Son istatistiklere göre ihracat hacmi son yıllarda sürekli bir büyüme eğilimi göstermektedir. Öncelikle ayçiçeği tohumu ihracat ticaret verileri, son beş yılda ayçiçeği tohumu ihracat hacminin istikrarlı bir büyüme eğilimi gösterdiğini gösteriyor.

Tarım Bakanlığı istatistiklerine göre, dünya ayçiçeği tohumu ihracatı 2016 yılında 500.000 ton iken, 2020 yılında yaklaşık 800.000 tona çıkacak. Bu, ayçiçeği tohumlarına yönelik artan küresel talebi yansıtıyor. Özellikle Avrupa ve Amerika gibi gelişmiş ülkelerde insanlar sağlıklı beslenmeye giderek daha fazla önem veriyor. Ay çekirdeğinin yüksek proteini, lifi ve birçok vitamin ve mineral zenginliği, onları ideal bir atıştırmalık ve sağlıklı gıda maddesi haline getiriyor. Ayrıca ayçiçeği çekirdeği yemeklik yağ, hayvan yemi ve kozmetik yapımında da kullanılabilmektedir. Çok yönlülüğü aynı zamanda ihracat ticaretinin sürekli büyümesine de katkıda bulunuyor. Kabak çekirdeğinin ihracat ticareti ay çekirdeğine göre daha küçük olmasına rağmen sürekli bir büyüme eğilimi göstermektedir. Uluslararası ticaret verilerine göre dünya kabak çekirdeği ihracatı 2016 yılında yaklaşık 100.000 ton iken, 2020 yılında yaklaşık 150.000 tona çıkacak.

Kabak çekirdeği de sağlıklı gıda pazarında ayçiçeği çekirdeği kadar popülerdir. Kabak çekirdeği protein, yağ asitleri ve çeşitli eser elementler açısından zengindir. Kardiyovasküler sağlığa, bağışıklık sistemine ve sindirim sistemine fayda sağlayan antioksidan ve antiinflamatuar özelliklere sahiptirler. Ek olarak kabak çekirdeği, Çin'deki kızarmış kabak çekirdeği ve Meksika'daki kavrulmuş kabak çekirdeği gibi birçok ülkede geleneksel tariflerde önemli bir içerik olmaya devam ediyor. Bu gelenekler kabak çekirdeğine daha fazla pazar potansiyeli sağlıyor. Ayçiçeği çekirdeği ve kabak çekirdeğinin ihracat artışı, besin değerinin yanı sıra ticaret politikaları ve ihracat pazarlarından da etkileniyor. Bazı ihracatçı ülkeler bu iki tohumun üretimine ve ihracatına yönelik desteklerini artırmış, vergi teşvikleri sağlayarak, gelişmekte olan pazarları geliştirerek ve ithalatçı ülkelerle ticaret anlaşmaları imzalayarak ihracat ticaretinin ölçeğini teşvik edip genişletmiştir.

Ancak artan küresel kalite standartları ve çevresel sürdürülebilirlik gereklilikleri karşısında ihracatçı ülkelerin ve üreticilerin, ürün kalitesini sağlarken pazar talebini karşılamak için kalite kontrol ve üretim yönetimini daha da güçlendirmeleri gerektiğini belirtmekte fayda var. Özetle ayçiçeği çekirdeği ve kabak çekirdeği ihracat ticareti son yıllarda istikrarlı bir büyüme eğilimi göstermektedir. Bu, sağlıklı ve çok yönlü gıdalara yönelik artan tüketici talebinin yanı sıra ihracatçı ülkelerin tarımsal ihracatı çeşitlendirme çabalarını da yansıtıyor. Ayçiçeği çekirdeği ve kabak çekirdeği ihracat ticareti, ancak kalitenin sürekli iyileştirilmesi ve pazar talebinin karşılanmasıyla büyüme ivmesini sürdürebilir.